Пространство вкуса и смысла

Зерно — где живёт культура

Музей, ресторан и мастерские под одной крышей в самом сердце Челябинска

Исследовать Подробнее

Ресторан

Вкус честного хлеба и зерна

Авторская кухня на локальных продуктах Южного Урала

Забронировать стол Подробнее

Музей хлеба

10 000 лет истории в трёх залах

От древних злаков до гастрономии будущего

Купить билет Подробнее

scroll

«Каждое зерно помнит больше,
чем иной из нас.»

— из аудиогида

О пространстве

Зерно — это место, где каждое мгновение становится частью большой истории

Мы собрали под одной крышей музей, ресторан, мастерские и конференц-зал, чтобы превратить обычный день в маленькое путешествие.

Наше пространство вдохновлено древнейшим символом жизни — зерном. Это история о труде, терпении и красоте ежедневных ритуалов, которые связывают поколения.

Мы открыты для тех, кто любит вкусную еду, живую культуру и настоящие истории. Заходите за хлебом, оставайтесь за разговором.

3зала музея
60+блюд в меню
12мастер-классов в месяц
250мест в конференц-зале

Направления

Четыре мира под одной крышей

Музей

Три зала о хлебе, культуре и будущем питания

Посмотреть залы

Ресторан

Авторская кухня с зерном в главной роли

Открыть меню

Мастер-классы

Выпечка, керамика, искусство и кулинария

Записаться

Конференц-зал

Пространство для событий до 250 гостей

Забронировать

Афиша

Ближайшие события

Вся афиша

02май
Ужин с шефом: пять злаков
Сет из восьми подач, в каждой — отдельная история одного зерна
14:00
Ресторан
4 500 ₽Подробнее →
/01
09май
Камерный оркестр «Канон»
Вивальди, Пярт и Губайдулина в акустике старой мануфактуры
15:00
Конференц-зал
1 800 ₽Подробнее →
/02
14май
Лекция «Что мы будем есть в 2050 году»
Гость — биолог-футуролог Алина Саркисова
13:30
Музей, зал 3
БесплатноПодробнее →
/03
18май
Выставка «Линии поля»
Современная фотография уральских пейзажей, 40 работ
06:00
Музей
800 ₽Подробнее →
/04