О нас
История, которая начинается с зерна
Зерно открылось в 2024 году на месте бывшей мукомольной мануфактуры XIX века.
О нас
Миссия
Возвращать людям связь с простыми и важными ритуалами: хлебом, едой, ремеслом и живым общением.
- 01
Честность
Локальные продукты, прозрачное происхождение, открытая кухня.
- 02
Мастерство
Каждая деталь сделана руками профессионалов, которые любят своё дело.
- 03
Уважение
К традициям, к гостям и к природе, которая нас кормит.
О нас
Команда
Андрей Коротков
Шеф-повар
Анна Лапина
Шеф-пекарь
Игорь Поздеев
Куратор мастерских
Мария Орехова
Арт-директор
